Горизонтальный жироуловитель — это промышленное подземное или наземное устройство, которое очищает сточные воды от масел и жиров за счет последовательного разделения потоков в длинном герметичном корпусе. Такие системы применяются на пищевых производствах, в ресторанах и крупных столовых