Горизонтальный жироуловитель — это промышленное подземное или наземное устройство,
которое очищает сточные воды от масел и жиров за счет последовательного разделения
потоков в длинном герметичном корпусе. Такие системы применяются на пищевых производствах,
в ресторанах и крупных столовых.